绥宁新闻网讯（记者 唐远程）春节临近，绥宁县的街巷间，一桶桶静静发酵的甜酒，即将升腾于无数家庭的灶台。对当地人而言，这滋味不仅是节庆佳饮，更是深植于记忆深处的年味图腾。

在县城一条幽静老巷，“陶氏甜酒”的店内终日蒸汽氤氲。青年手艺人陶春梅正忙碌着，将浸泡好的糯米装入木甑，灶膛里柴火噼啪，为古老的工序注入扎实的烟火气。甜酒酿造，功夫藏在细节里：从本地泉水的浸泡，到火候精准地蒸制，再到将米饭晾至约35摄氏度拌入家传酒曲。拌好的糯米被压实入陶缸，中间挖出的“酒窝”成为观察发酵的窗口。约40小时后，醇香便在时光中自然孕育。

陶春梅说：“在我们这儿，逢年过节家家户户的餐桌上都少不了一碗醇香可口的甜酒。我守着这门手艺，就是想让每个回家过年的人，都能找回小时候过年的味道和欢乐。”

从父亲手中接过这门手艺，陶春梅的回归让传统焕发新生。陶家三十余年的经验，融入每一滴醇厚酒液。随着春节脚步愈近，她的忙碌，正为无数家庭酿制着团圆的底色。这飘散在空中的甜香，不仅唤醒了味蕾的记忆，更让匠心在传承中，为年味增添了绵长而温暖的注脚。